서촌맛집1 서촌 파인다이닝 한식 끝판왕｜흑백요리사2 김상훈 셰프 독도16도 ✨ 흑백요리사 2 ‘4평 외톨이’ 김상훈 셰프 식당오늘은 넷플릭스 화제작 〈흑백요리사 2〉에서 ‘4평 외톨이’라는 강렬한 인상으로 주목받은 김상훈 셰프. 제한된 공간에서도 깊은 맛과 완성도를 보여준 그의 요리를 직접 맛볼 수 있는 곳이 바로 서촌 한식 다이닝 ‘독도 16도’를 소개해 드릴게요. 이곳은 전통 한식을 현대적으로 재해석한 코스 구성과 정갈한 플레이팅으로, 서촌을 대표하는 파인 다이닝 한식당으로 자리 잡고 있는 곳이에요.✨ 독도 16도, 이름에 담긴 의미‘독도 16도’라는 이름은 우리 땅 독도의 상징성과 함께, 김상훈 셰프가 추구하는 한국 식재료 중심의 요리 철학을 담고 있어요. 메뉴 구성 전반에 국산 제철 재료를 적극 활용하여, 화려함보다는 재료 본연의 맛과 균형에 집중한 것이 특징이랍니다. .. 2026. 1. 15. 이전 1 다음 반응형
