흑백요리사 중식 여신 박은영 셰프｜강남 누와 NUWA 메뉴·가격·예약 정보

✨ 흑백요리사 중식 여신 박은영 셰프의 누와(NUWA)

누와(Nuwa)는 넷플릭스 요리 서바이벌 프로그램 <흑백요리사> 시즌 1에서 ‘중식 여신’으로 큰 화제를 모은 박은영 셰프가 국내에 정식 오픈한 프리미엄 중식 레스토랑입니다. 박 셰프는 전통 중국 요리의 깊이를 유지하면서도 한국의 식재료와 현대적인 감각을 결합하는 요리 철학을 지니고 있으며, 누와는 그런 그의 요리적 시선이 공간과 메뉴 전반에 걸쳐 구현된 장소입니다.

✨ 누와 NUWA 소개 및 위치

누와는 서울특별시 강남구 강남대로 652, 신사스퀘어 2층에 위치해 있어요. 지하철 신사역 6번 출구에서 도보 약 5분 거리로 접근성이 좋아요.

사방이 유리로 열린 세련된 외관과 미니멀하면서도 감각적인 인테리어는 사진 촬영 포인트로도 인기가 많아요. 

이름 ‘누와(Nuwa)’는 고대 중국 신화 속에서 세계를 질서 있게 연결했다고 전해지는 여신의 이름에서 비롯된 것이라고 해요. 전통과 현대, 강인함과 여백의 균형을 지향하는 레스토랑의 철학을 상징한다고 합니다

✨ 운영시간 & 예약 정보

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누와의 기본 운영시간은 화요일부터 일욜일까지 12:00 ~ 22:00까지예요. 그리고, 15:00 ~ 18:00까지 브레이크타임이 있어요. 참고로 매주 월요일은 정기 휴무입니다. 휴무일은 명절과 같은 시즌과 상황에 따라 변동 가능성이 있기 때문에, 방문 전 정보 확인을 권장합니다. 누와는 오픈 이후 지속적인 화제성과 입소문으로 예약이 필수인 곳입니다. 특히 주말과 저녁 시간대는 빠르게 예약이 마감되는 편이어서 사전 예약을 하는 것이 편리해요. 

✨ 메뉴 구성 & 추천

누와의 메뉴는 전통 중식과 현대적 다이닝의 결합을 지향하는 곳이기에 다양한 코스와 단품 메뉴로 구성되어 있답니다. 가격대는 약 9,000원부터 최대 120,000원 이상까지 다양하고, 1인 식사는 보통 3만 ~ 8만 원대를 기준으로 여러 메뉴를 조합해 즐기는 방식이 일반적이에요.

🔸 대표 인기 메뉴

• 동파육 만두(6 pcs) – 프로그램에서도 화제가 되었던 메뉴로, 부드러운 돼지고기와 촉촉한 만두피의 조화가 일품입니다.
• 오이탕탕이 – 상큼한 시작 메뉴로 가볍게 입맛을 여는 데 적합합니다.
• 산니백육 – 전통 백육 요리를 현대적으로 재해석한 메뉴로 고기 본연의 풍미를 살립니다.
• 비스큐 마파두부 – 매콤하면서도 크리미 한 질감의 마파두부로, 누와만의 창의적인 스타일이 드러납니다.

🔸 사이드 및 채소 요리

• 발효 고추소스 어향가지 – 감칠맛과 발효 소스의 조합이 깊은 풍미를 냅니다.
• 컬리플라워 베이컨 볶음, 브로콜리니 볶음 – 채소 본연의 식감을 살리면서도 각각의 풍미를 강화한 사이드 메뉴로 균형 잡힌 식사 구성이 가능합니다.

🔸 고기 & 메인 요리

• 머스터드 소고기 주키니볶음 – 머스터드 특유의 산미와 소고기의 풍미가 돋보이는 요리입니다.
• 양갈비 볶음 / 진피 소고기 볶음 – 고기 메뉴 중 대표적인 옵션으로, 단품 주문 시 메인 역할을 충분히 할 수 있습니다.
• 사천 치킨 – 일부 메뉴는 사전 예약이 필요할 수 있으므로 미리 확인이 필요합니다.

🍷 기타 서비스 & 팁

• 주차: 신사스퀘어 건물 주차장이 있으며, 일반적으로 2시간 무료 주차가 제공됩니다(상황에 따라 변동 가능).
• 콜키지: 와인 또는 고량주 등의 주류는 병당 소정의 콜키지 요금이 부과됩니다.
• 룸 & 분위기: 프라이빗 룸 이용이 가능할 수 있으므로, 기념일 모임이나 비즈니스 식사에서는 사전 문의를 통해 자리 옵션을 확보하는 것이 좋습니다.

✨ 마무리

누와는 단순한 ‘중식당’을 넘어, 전통 요리의 뿌리 위에 현대적 감각과 다이닝적 논리를 얹은 새로운 스타일의 식경험을 제공합니다. 흑백요리사 박은영 셰프의 요리 철학이 공간과 메뉴 전반에 녹아 있어, 강남에서 색다른 중식 다이닝을 찾는 이라면 주목할 만한 장소입니다.

 

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