흑백요리사 김시현 셰프 픽, 종로 서촌 칵테일바 바참(BAR CHAM)

✨ 한옥에서 즐기는 특별한 칵테일, 흑백요리사 김시현 셰프 픽, 바참

서울 종로구 서촌 한옥 골목의 고즈넉한 분위기 속에서 전통과 현대가 마법처럼 어우러진 칵테일 바, Bar Cham(바참)을 소개해 드릴게요.

흑백요리사 김시현 셰프가 강력 추천한 이곳은 단순한 술집이 아니라, 한국의 기운과 이야기를 한 잔의 칵테일로 풀어내는 특별한 공간입니다.

📍 종로 서촌 칵테일 바, 바참 위치 및 소개

Bar Cham은 서울 종로구 자하문로7길 34에 위치하고 있어요.

고즈넉한 서촌 골목길을 따라 걷다가 마주치는 한옥 외관이 첫인상을 장악하는 곳이에요. 경복궁역(3호선)에서 도보로 이동 가능하고, 골목의 정취를 즐기며 천천히 걸어가는 과정 자체가 하나의 힐링 산책이 되는 곳입니다.

전통 한옥의 고즈넉함이 경쾌한 바의 에너지와 함께하는 공간이며, 서울 도심에서 쉽게 느끼기 어려운 여유로운 분위기를 만들어 주는 곳이에요. 특히 해가 지고 조명이 켜질 때면 나무 기둥과 기와지붕 사이로 감성이 스며드는 곳입니다.

🕐 운영시간

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Bar Cham은 수요일부터 월요일까지 저녁 6시부터 새벽 1시까지 영업하고, 화요일은 휴무예요.

일반적인 식당보다는 늦은 저녁 시작으로, 저녁 식사 후 한 잔 하기에 완벽한 타이밍인 곳이에요. 주말이나 금요일 저녁에는 예약이 필수일 정도로 인기 있는 곳이어서, 미리 예약하고 가는 것을 추천합니다.

🍸 메뉴 & 시그니처 칵테일

Bar Cham의 메뉴는 단순한 칵테일 리스트가 아니에요. 각각의 음료는 한국의 전통주와 지역적 이야기를 담은 예술작품처럼 구성되어 있어요.

• Chungju Gimbap – 충주식 전통 소주와 막걸리 베이스에 와사비 슈럽, 오이, 레몬, 참기름을 섞은 조합
• Hamyang – 사과 브랜디와 생강, 레몬, Islay 위스키가 어우러진 깊은 풍미의 칵테일
• Personal Color – 프리미엄 소주 Hwayo 41에 발효 배와 레몬을 더한 깔끔하고 향긋한 한 잔
• Songpyeon – 전통 송편에서 영감을 받은 칵테일로, 참기름 향과 녹색 초콜릿 포인트가 인상적

이 외에도 계절마다 바뀌는 메뉴가 있어 언제 방문해도 새롭고 흥미로운 조합을 경험할 수 있어요. 지역 농산물, 전통 한방 재료, 한국의 허브 등을 활용해 만든 칵테일은 해외 여행자들에게도 큰 호응을 얻는답니다.

🍹 분위기 & 인테리어

Bar Cham에 들어서면 가장 먼저 느껴지는 것은 포근하면서도 세련된 분위기예요. 전통 한옥을 현대적으로 재해석한 인테리어는 나무의 따뜻함과 조명, 바텐더의 움직임이 어우러져 마치 한 편의 시 속에 들어온 듯한 느낌을 주는 곳입니다. 조용한 재즈나 클래식이 배경에서 흐르는 가운데 편안하게 앉아 칵테일이 완성되는 과정을 지켜보는 재미도 있답니다.

Bar Cham은 혼술족도, 친구와의 모임도, 데이트도 모두 어울리는 공간으로, 특히 조용한 대화를 나누며 술을 즐기고 싶은 사람들에게 적합해요.

🍸 서비스 & 디테일

바텐더는 단순히 술을 만드는 사람이 아닌 스토리텔러입니다. 각각의 칵테일이 어떤 지역과 재료, 철학을 담고 있는지 설명해 주며, 손님과의 소통을 중요하게 여기는 곳이에요. 이 작은 디테일이 Bar Cham을 세계적인 바와 어깨를 나란히 하는 이유인 것 같아요.

실제로 이곳은 아시아 50 Best Bars에서도 매년 이름을 올리는 명소예요..

✨ 마무리

흑백요리사 김시현 셰프가 추천한 Bar Cham은 단순한 칵테일 바를 넘어 한국 문화와 이야기를 음미하는 공간이에요. 전통 한옥의 고즈넉함, 장인의 손길이 담긴 칵테일, 그리고 친절한 서비스가 조화롭게 어우러져 종로 서촌의 밤을 깊고 풍부하게 만들어 줄 거예요. 서울의 밤을 색다르게 보내고 싶다면 Bar Cham을 가보시길 추천해요.

 

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